İrmik Helvası / Acayip Tarifler Herkese merhaba
Mübarek üç ayların başlangıcı yüzü suyu hürmetine irmik helvası kavurdum. Sizlerle de paylaşmak istedim. Herkese hayırlı kandiller. Allah dualarınızı kabul, günahlarını af eylesin.
İrmik Helvası
Şerbeti
1,5 su bardağı süt (tane tane istiyorsanız 1 bardak kullanın)
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker (daha tatlı sevenler yarım bardak daha şeker eklesin)
Helvası
1 su bardağı irmik
100gr tereyağ
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 paket dolmalık fıstık
Yapılışı:
Önce şerbeti için şeker, süt ve suyu bir tencereye alıp şeker eriyene kadar ısıttım. Kaynatma yok sadece ısıtıp şeker eriyince altını kapatıyoruz. Başka bir tencereye tereyağ ve sıvıyağı alıp eritiyoruz. Yağımız cızırdayınca dolmalık fıstıkları alıp kavuruyoruz. Üzerine bir bardak irmiğimizi ekleyip irmik karamel rengi alana kadar kavuruyoruz. Kavrulan irmiğe sıcak şerbetimizi döküyoruz ve hızlı hızlı karıştırıyoruz. Göz göz olunca altını kısık yapıp kapağını kapatıyoruz. 3-4 dakika sonra kapağını açıp bi karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz. Üzerine bir bez kapatıp en az 15 dakika demlendirip servis ediyoruz. Servis ederken tarçınını unutmayın :))
Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın :))
