TARIFI:süt, su ve siviyagi ocakta ılık olucak şekilde ısıtıp yoğurma kabınıza alın, yumurta tuz şeker ve mayayı ilave ederek iyice karışırın,
ununuzu dikkatli bir şekilde ekleyip ele yapidmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edip mayalanmaya bırakın. Mayası gelmiş hamurunuzdan toplamda 20 beze alarak çok az nişasta serperek 20 cm çapında açın ve her kata Eritilmis tereyağ sürüp 10 kat olucak şekilde 2 hamur hazirlayin,hamurlarinizi buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra çok az un serptiginiz tezgahinizda 50 cm büyüklüğünde açıp üçgen keserek harcı ekleyip kivirin
0 yorum:
Yorum Gönder